Arquivos Mensais: Setembro 2012

Junho de 2007 A geografia dos Balcãs é uma das suas maldições, talvez mesmo a maldição primeva, aquela que mais contribuiu para o epíteto Europa Selvagem (H. De Windt, Trough the Savage Europe). Mark Mazower não esquece este factor crucial … Continuar a ler →

Carlos M. Fernandes

Granada, Novembro de 2007 No sábado passado sentei-me no balcão de uma cervejaria com o O Pátio Maldito de Ivo Andrić. Dividi o livro com as cañas e o presunto, enquanto mantinha uma orelha posta na conversa entre quatro empregados, … Continuar a ler →

Nós, ao contrário das células que nos compõem, não estamos em trajectórias balísticas; somos mísseis guiados, capazes de alterar a direcção em qualquer momento, abandonando objectivos, trocando de alianças, formando cabalas e depois traindo-as, e assim sucessivamente. Para nós é … Continuar a ler →

Já escureceu. Estou outra vez no Chiosco della Pescheria, debaixo da ponte do comboio. Fecha-se o ciclo siciliano. Bebo uma Moretti na mesma mesa de plástico. Há pouca gente por aqui. Alguns dos restaurantes que cercam a pescheria — adormecida … Continuar a ler →

Catânia. Tomo um café no cruzamento da via Pacini com a Gemmelaro, ao lado da praça C. Alberto e do seu mercado euro-africano. Vende-se carne e peixe a céu aberto. (O silêncio no jardim do mosteiro dos beneditinos.) (O silêncio … Continuar a ler →

Sciacca, 9 de Setembro de 2012. O meu quarto tem um nome: Fernão de Magalhães. E eu aqui estou, lamentável explorador da modernidade, com cartão de crédito e mala com rodas, num quarto com ar-condicionado. No mar, que consigo ver … Continuar a ler →

Arquestrato de Siracusa (século IV a.C), siciliano de origem grega, pioneiro da gastronomia e da crítica gastronómica, não gostava do excesso de ingredientes na comida. Preferia uma cozinha sem condimentos supérfluos, sem molhos, sem gorduras. Deixou um recado, Importuno y … Continuar a ler →

Outubro de 1860. Don Fabrizio vai à caça com Tumeo, fiel escudeiro, e os cães, e o aroma a tomilho, e as murtas e as giestas, e as pensativas paragens dos animais à espera da presa. Nessa altura, “[r]eduzida a … Continuar a ler →

Sciacca é uma remota vila piscatória do sul siciliano, um casario de perfil sarraceno encavalitado num porto de águas vítreas e com o norte de África quase ao alcance da vista. Umas das especialidades da terra (salvo seja) são as … Continuar a ler →